Réouverture du pub du Willow

Après une fermeture, des nouveaux propriétaires et des travaux de rénovation, le pub de l’Auberge Willow est enfin prêt à accueillir ses clients. 

Initialement construit en 1820, la destination historique est une institution à Hudson et attire de nombreux visiteurs du monde entier. L’Auberge Willow Inn a été en rénovation depuis que le couple a acheté la propriété en janvier 2017. Son pub restaurant amélioré, dirigé par le chef exécutif Shaun Hughes, propose maintenant un menu inspiré de la cuisine britannique, à base d’ingrédients locaux.

Bien que le pub restaurant ait rouvert, les rénovations continuent pour la salle de réception et la salle à manger multifonction de l’auberge. Quant aux chambres, elles seront en travaux pour plusieurs mois encore. Des projets de
mise au point de « l’Anchorage House » de l’autre côté de la rue sont aussi en cours.

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